ANTIPASTI

PANNE AL AGLIO
Frasiga vitlöksbröd med en touch av chili, oregano & persilja.
25:-

INSALATA DI POLPO
Sallad med färsk bläckfisk, selleri, potatis, tomater & Taggiasca oliver.
155:-

BRUSCHETTA
Grillat italienskt lantbröd med basilikamarinerade tomater, skivad mozzarella.
85:-

TAGLIERE DI FORMAGGI
Typiska italienska ostar serveras med smaksatt honung och vindruvor.
155:-

MOZZARELLA CAPRESE
Tomatsallad med skivad buffelmozzarella, jungfru olivolja, balsamico & oliver.
115:-

CAPPESANTE SU SALSA ALLO SPECK E POMODORINI GIALLO CONFIT
Kammusslor (Pecten maximus) med Trentinoskinksås & gula konfiterade datterinitomater.
165:-

VITELLO TONNATO
Tunna kalla kalvköttsskivor, serveras täckta med en tonfisk- och kapriscrème.
145:-

ANTIPASTO MISTO DELLA CASA (1-2 pers.)
Grana Padano, sardinsk Pecorino, siciliansk Caciocavallo, parmaskinka, lufttorkad Coppa, sydtyrolsk skinka, lökmarmelad, äpple & kanelsylt
150:-  (1 pers.) – 250:- (2 pers.)

PRIMI

SPAGHETTI ALLA CARBONARA
Spagetti, krispig guanciale, peppar, äggulor och Pecorino Romano.
185:-

RISOTTO AL RADICCHIO
Risotto, röt radicchio, Grana Padano DOP och reduktion av röd vin,
195:-

RAVIOLI VERDI CON GAMBERI E POMODORINI
Hemlagad gröna ravioli fyllda med Burrata, med räkor och körsbärstomater
235:

GNOCCHI DI CASTAGNE SU FONDUTA DI FORMAGGI
Potatis- och kastanjegnocchi med ostfondue av ost från Veneto.
185:-

TAGLIOLINI CON GAMBERI E ZUCCHINE E ZAFFERANO
Hemlagad tagliolini med räkor, zucchini och saffran.
235:-

SECOND

SCALOPPINA Al VINO BIANCO E FUNGHI TRIFOLATI
Smörstekt kalvinnanlår med vin, serveras med vitlöksstekt svamp
215:-

CARRÉ DI AGNELLO, PISTACCHI E ZUCCA
Lammrack med pistash serveras med karameliserad lök och pumpa med krispig  bacon.
255:-

TAGLIATA DI MANZO CON RUCOLA E SCAGLIE DI PARMIGIANO
Entrecote, serveras med 30 månaders hyvlad Parmigiano Reggiano, piccadilly tomater & potatischips
265:-

SALMONE IN CROSTA DI SEMI DI ZUCCA
Lax i pumpafröntäckte serveras med en siciliansk sallad med fänkål, apelsiner och Taggiasca-oliver.
255:-

MERLUZZO AROMATIZZATO ALLE ERBE CON CROSTA DI PATATE E POMODORINI
Torsk i potatistäckte och tomater på ärterkräm med mint, serveras med kokta grönsacker
235:-

CONTORNI – TILLBEHÖR

PATATE AL FORNO CON ROSMARINO
Ugnsrostad potatis med vitlök och rosmarin
45:-

CONTORNO DEL GIORNO
Dagens grönsaker
45:-

ZUCCA CON GUANCIALE
Ugnsrostad pumpa med guanciale (italiensk bacon)
45:-

DOLCI

IL NOSTRO TIRAMISÙ
Tiramisù
65:-

TORTINO AL CIOCCOLATO
Varm chokladfondant serveras med vaniljsås
75:-

CANNOLI SICILIANI CON CREMA PISTACCHIO E ARANCIA
Sicilianska cannoli med pistage- och apelsinkräm
75:-

GELATO
Dagens glass
65:-

PANNA COTTA ALLA VANIGLIA CON FRUTTO DELLA PASSIONE
Vaniljpannacotta med passionfruit.
55:-

SORBETTO AL LIMONE
Citronsorbet
65:-